大学读两个专业和写申请文书该写什么样的内容并没有直接的联系。
如果是Common App的主文书,里面展现的内容可以是和自我认知相关的任何内容,体现你是谁,你的价值观,思维模式,你怎么成为了你等等这些方面的内容。当然这些内容里面,可以体现你对专业的兴趣,你要读的学校本身有两个专业的选择,你可以通过一个主文书对两个兴趣做串联,但是你觉得串联不好,你也可以选择一个主专业的方向来写。
有的大学是申请的时候,就可以选择申请双专业;有的大学是主修和辅修的关系。而不同的专业在补充文书的部分也有类似的题目对某一个要申请专业的阐述等。以上是从文书书写的角度的回复。
而关于申请完成,进入大学之后选择什么专业,又是另外一个层面的事情了。进入大学之后,不少大学是学生大二之后才需要Declare Major的。甚至选择了双专业的,也可以Drop一个方向,总之,美国大学对专业这块儿给与学生的自由度相对比较高,建议现在先考虑申请层面的事情,综合要选择专业的难易程度,你的软实力活动或者学术兴趣想结合的一致性等去考虑大学申请;等进入大学之后,是否想法会有变动,到时候在因时制宜的进行更加深入的考虑也是可以的。