业余大专能申请去美国留学吗？提供GPA的话是提供大专毕业后的成绩吗？推荐书是找学校老师写吗？在美国大专能直接升硕士或研究生吗？美国有语言学校读吗？

美国只有极少数学校可以接受非全日制学历，成绩单要开大专的成绩单，能接受非全日制大专直接读硕士的，大概也就纽约理工大学的MBA (Executive方向)了。
美国有专门的语言学校，比如kaplan和ELS，同时他们的课程和成绩也被美国的大学广泛认可。